Превосходный ужин в ресторане Chez Plume в Анс-Буало, Сейшельские острова

Сейшельская кухня славится своей уникальностью, особенно в ресторанах с многолетней историей, специализирующихся на креольской и интернациональной кухне. В Chez Plume мы гордимся тем, что покупаем свежие местные продукты и морепродукты, создавая нишу, которая уже более 25 лет привлекает как местных, так и международных посетителей.

Классическое традиционное меню

Названный в честь нашего покойного основателя Жан-Клода Плюмаса, ресторан Chez Plume стал сейшельским заведением, известным своим классическим традиционным меню. Наше кулинарное путешествие представляет собой смесь французских креольских вкусов и вечных блюд, которые являются нашим фирменным блюдом с самого начала. От будена (типичной креольской колбасы) до местного лобстера на гриле — наше меню удовлетворяет самые разнообразные вкусы. Закуски варьируются от местных салатов, таких как шушут, до сложных фаршированных мидий. Такие деликатесы, как акула, красный окунь, джоб и капитан блан (белый капитан), порадуют любителей морепродуктов. Наши культовые десерты, в том числе маракуйя и кокосовое суфле, понравятся путешественникам, ищущим вкус рая. Семьи приветствуются уникальным детским меню, в которое входят детские любимые блюда, смузи и молочные коктейли.

Современное меню и пицца

В 2016 году мы представили современное и эклектичное меню, дополняющее наши традиционные предложения. Наше современное меню, созданное шеф-поваром Теренсом Бристолем, известным своим опытом работы в лучших отелях и ресторанах Сейшелы, придает ресторану Chez Plume международный колорит. Наслаждайтесь разнообразными салатами, в том числе классическим «Цезарь» и греческим, а также восхитительными блюдами из пасты в сочетании с пикантными соусами. Наше современное меню предлагает широкий выбор вкусов: от целой рыбы, выловленной на гриле, до восхитительного бургера Royale и свиной грудинки в меду. Удовлетворите сладкоежек нашими фирменными блинчиками и фруктовым ассорти из свежих местных фруктов из нашего сада. Кроме того, мы с гордостью представляем соблазнительный ассортимент свежеприготовленной пиццы, в том числе фирменную пиццу с лобстером и чесноком, а также все ваши любимые классические блюда, которые можно заказать в ресторане или на вынос.

Группы и шведский стол

В Chez Plume мы обслуживаем группы, создавая индивидуальные меню на любой бюджет и вкус. Наши предложения включают блюда французской креольской кухни, блюда интернациональной кухни и все, что между ними. Выбирайте из широкого спектра вкусов: от будена, хлебного дерева и красного окуня на гриле до острого осьминога, крабового карри, чатни из акулы и салата из чили и манго. Группы любого размера, от небольших встреч до больших компаний до 90 человек, с комфортом разместятся в нашем ресторане или саду. Большие группы могут даже принести свои напитки за пробковый сбор. Для особых случаев мы предлагаем роскошный шведский стол с блюдами креольской и интернациональной кухни, дополненный тематическими и развлекательными программами. Наша собственная группа Michael Belle & Friends готовит почву для непринужденной музыки или приглашает отдельных музыкантов для создания более интимной атмосферы.