Le Chateau De Feuilles Restoranı

Seyşeller'in en iyi restoranlarından biri olarak kabul edilen zarif restoranımıza hoş geldiniz. Etkileyici dekorlar eşliğinde, füzyon dokunuşuyla uluslararası esinlenmiş gastronomi lezzetlerinin tadını çıkarın. Muhteşem açık hava ortamımız, nefes kesen manzara ve okyanus manzarası sunarak gerçekten büyüleyici bir yemek deneyimi yaratıyor. Uluslararası ve yerel yetenekleri harmanlayan yetenekli şeflerimiz, büyüleyici lezzetler ve aromalar yaratarak sihirli bir mutfak yolculuğu sunuyor.

Yemeklerimiz

Yüksek gastronomiye odaklanan restoranımızda, kendi organik bahçemizden elde ettiğimiz en taze malzemeleri kullanmaktan gurur duyuyoruz. Bu lezzetler, seçkin vintage şaraplar, ferahlatıcı özel kokteyller ve yenilikçi bir içecek menüsüyle tamamlanıyor. Mutfak kreasyonlarımız damak tadınızı büyülerken, kendinizi cezbedici tatlara ve büyüleyici aromalara bırakın.

Şato Kontinental Kahvaltısı

Güne, çeşitli meyve suları, Seyşeller çayı, organik kahve, espresso, çikolata, ev yapımı pastalar, tost, kruvasan, çikolatalı kruvasan, Chateau de Feuilles reçelleri ve taze meyve salatasından oluşan lezzetli bir kahvaltıyla başlayın. Ek ücret karşılığında, isteğinize göre hazırlanmış yumurta, sosis, jambon veya pastırma, krep ve pankek, ev yapımı yoğurt, peynirler, yulaf lapası ve organik tahıllar gibi ek seçenekler de mevcuttur.

Öğle yemeği à la Carte

Öğle yemeği için birbirinden lezzetli seçeneklerin tadını çıkarın: balık carpaccio ve hamsi tereyağı ile hazırlanmış tost, tartarlar, füme kılıç balığı salatası, Sezar salatası, kreol soslu ızgara günlük balık, yeşil biber soslu ızgara dana fileto, dev karidesli spagetti, pirinç ve yeşil papaya satini ile balık körisi ve patates kızartması ve salata ile servis edilen klasik Le Burger Chateau.

Akşam yemeği

Keşif İmza Menümüzle unutulmaz bir mutfak yolculuğuna çıkın. Yetenekli şeflerimiz, en kaliteli malzemeleri ve titiz detayları sergileyen dört aşamalı bir menü hazırladı. Lezzetlerin senfonisi ve enfes sunumla damak tadınızı şaşırtıp memnun edelim. İşte menümüzden bir örnek:

Başlangıçlar

• Karides tempura ve wakame salatası
• Tutku meyvesi tütsülenmiş marlin
• Siyah kaplan karidesli yaz ruloları
• Şato tarzı 3 çeşit suşi ve sashimi
• Zencefil soslu ravioli
• Gueule Longue tartar
• İki biberli ton balığı carpaccio
• Sezar salatası
• Mango ve ahtapot salatası
• Kabak havyarı
• Cajun baharatlarıyla ızgara tavuk satay
• Tatlı ve ekşi soslu çıtır tavuk
• Soğan kompostosu ile tavada kızartılmış mini ördek göğsü

Ana Yemekler

• Seyşeller lagününden ızgara mavi ıstakoz, sarımsaklı tereyağı ile.
• Seyşel Adaları zürafa yengeci kızartması
• Çarkıfelek meyvesi soslu ve safranlı pilavlı balık aiguilletleri
• Bilembe ve kreol baharatlarıyla marine edilmiş bütün sarı balık.
• Hindistan cevizi sütüyle hazırlanmış ahtapotlu kreol köri
• Çarkıfelek meyvesi sosuyla kaplanmış papağan balığı filetosu
• Kreol usulü tavuk körisi ve yeşil papaya chutney'si
• Angus bifteği, tercihinize göre ızgara yapılır.
• Acılı hindistan cevizi soslu dilimlenmiş biftek

Tatlılar

• Mango şerbetli Hindistan cevizli milföy
• Manjari çikolatalı fondan, ballı dondurma ile birlikte
• Şato çikolata mousse'u
• Château soslu dondurmalı limonlu beze tart
• Kahveli Tiramisu
• Bitter çikolata kubbesi
• Garden Château papaya reçelli tartolet, tonka dondurmasıyla birlikte
• Tropikal meyve soslu Ile flottante
• Karamelize muz ve yöresel portakal

Özel Beslenme Gereksinimleri

Bireysel tercihlere ve beslenme gereksinimlerine hitap etmenin önemini anlıyoruz. Yetenekli ve esnek şeflerimiz, vejetaryen veya helal diyetler gibi yemek tercihlerine ve glutensiz yemekler gibi alerji veya intoleranslara yönelik çözümler sunarak kişiselleştirilmiş bir yemek deneyimi sağlarlar. Varışınızda bize bilgi vermeniz yeterli; ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış bir mutfak şaheseri yaratacağız.

Fiyatlandırma

Akşam yemeği deneyimimizin fiyatı otel misafirleri için kişi başı 85 Euro, otel misafiri olmayanlar için ise kişi başı 95 Euro'dur (içecekler dahil değildir). Muhteşem restoranımızda bize katılın ve her yemeğin bir lezzet senfonisi olduğu, beklentilerinizi aşacak şekilde ustalıkla hazırlanmış bir mutfak macerasına atılın.