Mi vagyunk a Seychelle-szigetek szelleme. Minden egyes palackot 100 szigetünk, kézművességünk és népünk jellegzetességeivel töltünk meg. Az eredmény egy bepillantás távoli paradicsomunkba. Ezeken a szigeteken születtünk, ezekből a szigetekből formálódtunk, és mindent és mindenkit a horizonton üdvözölünk, hogy részesei legyenek utunknak. Beleértve azt is, amit még fel kell fedeznünk.

A MI TÖRTÉNETÜNK

2000-ben Bernard és édesapja, Robert, rendeltek egy könyvet az otthoni lepárlásról, és elkezdték a „jó” rum előállítását. Robert édesapja, René Michel d'Offay nagyapja, saját törekvéseivel, a helyi kreol specialitás, a Rum Arrangé elkészítésével alapot adott unokáinak a rumkészítés iránti érdeklődéséhez. A tengerészek által az alkoholban tartósított gyümölcsök és fűszerek összetételéből merítve ihletet, a Rum Arrangét levelek, gyümölcsök, magok, kéreg és más összetevők akár hat hónapig tartó áztatásával készítették, majd emésztést segítőként vagy nádcukorsziruppal édesítve fogyasztották.

Mivel korlátozott hozzáférésük volt a hagyományos lepárlóalkatrészekhez, Bernard és édesapja a saját kertjükben lévő úszómedencét használták ideiglenes hűtőtoronyként az improvizált kondenzátorukhoz, elmentek a helyi szupermarketbe élesztőt és finomított cukrot venni, és elkezdtek kísérletezni.

Csatlakozott hozzájuk Bernard bátyja, Richard, és több mint egy évnyi tesztelés után – amelynek eredményeként néhány valóban kétes, valamint néhány meglehetősen figyelemre méltó próbarum született – 2002 februárjában hivatalosan is megnyitották a Trois Frères lepárlót a Seychelle-szigeteken. Nem sokkal ezután lepárolták és kiszállították első adag Takamaka sötét rumjukat.

Az évek során Richard és Bernard a kíváncsiságuk és a felfedezéseik révén csiszolták mesterségüket, de a Seychelle-szigetek távoli fekvésével járó korlátok és görbék révén is. Ez hatással volt arra, hogyan keverik és érlelik a rumjukat, formálta a közösségükben betöltött szerepüket, és formálta azokat, akik ma emberként és rumkészítőként.

A MI RUMUNK

SEYCHELLES-SZIGETEK SOROZAT

A Seychelles sorozattal kezdődik minden. Ez a rumválaszték trópusi szigetparadicsomunk igazi kifejeződése.

ST ANDRÉ SOROZAT

A St André sorozatunk négy rumból álló kollekció, amelyek igazán megmutatják, hogy mit is jelentünk rumkészítőként. Úgy alkottuk meg őket, hogy bemutassuk gazdag örökségünket és kreol hagyományainkat, miközben a hagyományos rumkészítés határait feszegetjük.

LE CLOS SOROZAT

Ahogy a rumjaink öregszenek és a látókörünk szélesedik, folyamatosan új felfedezéseket teszünk. A Le Clos sorozatunk pedig erről a felfedezésről szól. Mivel a szabálykönyvet kidobtuk az ablakon, ezek a kiadások általában egy vagy néhány hordóból készülnek, és hordós erősségben palackozzák őket, semmi hozzáadott vagy el nem vett összetevő nélkül. Gyakran 800 palacknál kevesebbre korlátozott számban készülnek ezek a kiadások, és nagyszerű példái az általunk gyártott rumoknak.

OTTHONUNK - LA PLAINE ST ANDRÉ

LÁTOGASSON EL HOZZÁNK

A La Plaine St. André több mint egy lepárlóüzem! Egy ikonikus örökségi helyszín, amely otthont ad saját múzeumunknak, egy gyógykertnek, történelmi romoknak és természetesen két óriás aldabrai teknősünknek – Takának és Makának.

Megnyitjuk kapuinkat a látogatók előtt, hogy felfedezzék a Seychelle-szigeteki rumot, földünket és kultúránkat. Csatlakozzon vezetett vagy önálló túráink egyikéhez, és maradjon nálunk egy italra vagy egy falatra a Rum Shack-ünkben és az ételárus kocsinkban.

Nyitvatartás:

Hétfő – Péntek 10.30 - 16.30

Idegenvezetések:

Naponta ingyenes túrák 11.00, 13.00 és 15.00 órakor

Bár:

Kóstolja meg rumválasztékunkat személyenként 125 scr-ért, vagy élvezze a Rum Shack friss koktéljait!

Könnyű megtalálni minket!

Hajtson dél felé a repülőtértől a keleti parti úton 7 km-t, amíg jobbra meg nem látja a Takamaka felé vezető táblát.

+248 428 3737

Általános kérdésekkel kapcsolatban kérjük, vegye fel a kapcsolatot az info@takamaka.sc címen.