Jsme duchem Seychel. Každou lahev plníme charakterem našich 100 ostrovů, naším řemeslem a našimi lidmi. Výsledkem je pohled do našeho odlehlého ráje. Zrozeni na těchto ostrovech, stvořeni z těchto ostrovů a vítáni ke spolupráci s námi v naší cestě vše a každého. Včetně toho, co jsme ještě neobjevili.

NÁŠ PŘÍBĚH

V roce 2000 si Bernard a jeho otec Robert objednali knihu o domácí destilaci a začali se snažit vyrobit „dobrý“ rum. Robertův otec, dědeček René Michel d'Offay, zakořenil zájem svých vnoučat o výrobu rumu vlastním úsilím o výrobu místní kreolské speciality Rum Arrangé. Rum Arrangé, inspirovaný způsobem, jakým námořníci konzervovali ovoce a koření v alkoholu, se vyráběl macerací listů, plodů, semen, kůry a dalších ingrediencí po dobu až šesti měsíců, po které se konzumoval jako digestiv nebo sladil třtinovým cukrovým sirupem.

Vzhledem k omezenému přístupu k běžným součástkám pro destilaci používali Bernard a jeho otec vlastní bazén na zahradě jako provizorní chladicí věž pro svůj provizorní kondenzátor, zašli do místního supermarketu koupit droždí a rafinovaný cukr a začali experimentovat.

Přidal se k nim Bernardův starší bratr Richard a po více než roce testování – jehož výsledkem byly jak skutečně pochybné, tak i poměrně pozoruhodné zkušební rumy – v únoru 2002 oficiálně otevřeli palírnu Trois Frères na Seychelách. Krátce poté destilovali a dodali svou vůbec první objednávku tmavého rumu Takamaka.

V průběhu let Richard a Bernard zdokonalovali své řemeslo díky vlastní zvědavosti a objevování, ale také díky omezením a nepředvídatelným vlastnostem, které jdou ruku v ruce s odlehlostí Seychel. Ovlivnilo to způsob, jakým míchá a zraje svůj rum, utvářelo to roli, kterou hrají ve své komunitě, a formovalo to, kým jsou dnes jako lidé i jako výrobci rumu.

NÁŠ RUM

SÉRIE SEYCHELY

Seychelská série je místem, kde to všechno začíná. Tato řada rumů je skutečným vyjádřením našeho tropického ostrovního ráje.

SÉRIE SV. ANDRÉ

Naše série St André je kolekce čtyř rumů, které skutečně ukazují, co jako výrobci rumu zač. Byly vytvořeny tak, aby představily naše bohaté dědictví a kreolské tradice a zároveň posouvaly hranice konvenční výroby rumu.

Řada Le Clos

Jak naše rumy stárnou a naše obzory se rozšiřují, neustále objevujeme nové věci. A naše série Le Clos je o tomto objevování. Vzhledem k tomu, že pravidla jsou zahozena oknem, tyto edice obvykle pocházejí z jednoho nebo několika sudů a jsou lahvovány v sudové síle, bez jakýchkoli přidaných nebo odebraných lahví. Tyto edice, často limitované 800 lahvími nebo méně, jsou skvělým příkladem rumu, který vyrábíme.

NÁŠ DOMOV - LA PLAINE ST ANDRÉ

NAVŠTIVTE NÁS

La Plaine St. André je víc než jen palírna! Je to ikonické historické místo, které je domovem našeho vlastního muzea, léčivé zahrady, historických ruin a samozřejmě našich dvou obřích želv aldabrských – Taky a Maky.

Otevíráme dveře návštěvníkům, kteří se chtějí dozvědět více o seychelském rumu, naší zemi a naší kultuře. Zúčastněte se jedné z našich prohlídek s průvodcem nebo bez něj a zůstaňte na drink a něco k jídlu v našem rumovém baru a food trucku.

Otevírací doba:

Pondělí – pátek 10.30 - 16.30

Prohlídky s průvodcem:

Denní bezplatné prohlídky v 11:00, 13:00 a 15:00

Bar:

Vítejte a přijďte ochutnat naši nabídku rumů za 125 rupií na osobu nebo si vychutnejte čerstvé koktejly z Rum Shack.

Najít nás je snadné!

Jeďte z letiště na jih po silnici East Coast Road 7 km, dokud po pravé straně neuvidíte značku na Takamaku.

+248 428 3737

Pro obecné dotazy kontaktujte prosím info@takamaka.sc