St Pierre (Paradise Sun)

Le St Pierre au Paradise Sun Hôtel

Le St Pierre est le restaurant sur place du Paradise Sun Hotel. Niché dans un cadre à couper le souffle où la plage rencontre le restaurant, le St. Pierre offre une expérience culinaire véritablement immersive. Sentez le sable doux sous vos pieds et écoutez le doux clapotis de l'océan tout en profitant d'une vue panoramique sur les eaux aigue-marines et le sable blanc immaculé.

Le soir, le St Pierre se transforme avec des buffets à thème qui changent tout au long de la semaine. Laissez-vous tenter par une sélection variée de plats élaborés à partir d'ingrédients locaux de saison, notamment une variété de poissons fraîchement pêchés dans l'océan. Pour agrémenter l'expérience, des groupes locaux jouent de la musique en direct, tandis que des postes de cuisine interactifs offrent une démonstration captivante de savoir-faire culinaire. Étanchez votre soif avec une large sélection de cocktails, de vins, de rhum local, de jus de fruits rafraîchissants et de cocktails sans alcool alléchants.

À la carte

Découvrez une délicieuse gamme de délices culinaires au restaurant de plage St. Pierre. Laissez-vous tenter par notre menu à la carte proposant des options fraîches et alléchantes telles que le thon poêlé, la salade caprese avec mozzarella de bufflonne et le curry créole signature de Simeon, mettant en valeur les saveurs authentiques des Seychelles avec du poulpe ou du poulet cuit à la noix de coco et accompagné de chutney. Pour les amateurs de pizza, nos pizzas cuites au four sont réputées comme les meilleures de l'île.

Découvrez le buffet

Découvrez des soirées buffet à thème qui vous emmènent dans un voyage culinaire, avec des spécialités asiatiques, barbecue, créoles, italiennes et de fruits de mer qui changent tout au long de la semaine. Savourez l'abondance de pain fraîchement cuit, de savoureux condiments créoles et d'options végétariennes soigneusement préparées. Faites-vous plaisir avec nos desserts maison irrésistibles, notamment des fruits tropicaux, des chocolats, des gâteaux et des pâtisseries. La musique live de groupes locaux crée l'ambiance tandis que les stations de cuisine en direct créent une expérience culinaire dynamique et interactive.

Fruit de mer

Régalez-vous d'une variété de poissons fraîchement pêchés préparés de différentes manières : fumés, marinés, frits et cuits au four. Régalez-vous de filets de ligne, de calmars à la créole, de délicieuses sauces de poisson, de chaudrées et de salades de fruits de mer à la marinara.

asiatique

Découvrez les saveurs vibrantes de l'Asie avec une sélection de sushis, de sashimis, de poisson mariné avec vinaigrette à la citronnelle, de salade de bambou et de crabe, de nouilles à la chinoise, de satays de poulet avec sauce hoisin aux arachides et au piment, de curry thaï avec riz sauté et de délicieuses brochettes de poisson de ligne.

italien

Savourez le goût de l'Italie avec du parmesan, du fenouil rôti en tranches, des olives vertes et noires, du carpaccio de bœuf, des courgettes rôties, de la focaccia aux olives fraîches, des plats de pâtes, du filet de porc piccata et une abondance de pizzas et de pâtes chaudes au four.

Barbecue

Savourez les saveurs fumées du steak mariné grillé au feu, des succulentes escalopes de longe de porc, des citrouilles et des patates douces rôties, du poisson de ligne grillé et d'un éventail de délices de style barbecue.

International

Explorez un monde de saveurs avec des plats comme le goulasch de bœuf hongrois, les brochettes de poulet infusées au romarin, le poulet au curry thaï et une variété de plats internationaux favoris, vous permettant de savourer des plats familiers ou de découvrir quelque chose de nouveau.

créole

Découvrez les saveurs uniques des Seychelles avec des plats comme la salade de chutney et de cœur de palmier, le poisson entier, le curry de poulpe, les brochettes de porc et d'abricot, les saucisses locales, le riz créole et même le curry de chauve-souris fruitière. Ne manquez pas la station de cuisine créole en direct, où les plats traditionnels prennent vie.

Desserts

Faites plaisir à vos papilles avec une variété alléchante de desserts, notamment une tarte au banoffee, des profiteroles, des meringues, des bagatelles étagées au sherry, une mousse de noix de coco, un flan de papaye, des brochettes de fruits au sirop de palme, une mousse de citron et de citron vert, un tiramisu, une panna cotta, une éponge au limoncello et une banane marinée au rhum. Une délicieuse conclusion à votre voyage culinaire.

Marché aux poissons du dimanche

Le dimanche, plongez dans le festin ultime des fruits de mer au marché aux poissons du dimanche de Paradise Sun. Sélectionnez le poisson de votre choix, du poisson-pêcheur au poisson-perroquet, du voilier au thon, et personnalisez votre sauce préférée et votre méthode de préparation. Nos chefs talentueux donneront vie à votre sélection, vous garantissant une expérience culinaire mémorable.

Le Bar du Restaurant de la Plage de St Pierre

Le bar du restaurant St Pierre Beach est un endroit agréable où cocktails et transats vont de pair. Savourez les saveurs rafraîchissantes de nos cocktails, élaborés à partir de jus de fruits frais, de menthe du jardin et d'eau de coco des îles. Laissez-vous tenter par nos classiques préférés comme les mojitos et les margaritas, ainsi que nos signatures de style seychellois. Découvrez le goût local avec notre cocktail « Zanzam », mélange de vodka Takamaka, de citronnelle, de gingembre, de sirop de vanille et de soda au gingembre, ou essayez le Pti Ponche Créole, un mélange de rhum Takamaka des Seychelles, de sirop de caramel, de jus de citron vert et de sucre.

Le menu du bar propose également des Chillas, une combinaison appréciée de crème glacée ou de sorbet avec des spiritueux sélectionnés. Les amateurs de vin apprécieront notre sélection de vins mousseux, blancs, rosés et rouges des régions du Nouveau et de l'Ancien Monde. Nous proposons une variété de bières et spiritueux locaux et importés, ainsi qu'un menu alléchant d'options sans alcool, notamment des cocktails sans alcool, des jus de fruits fraîchement pressés et des smoothies. Profitez du plaisir ultime en bord de mer au bar du restaurant de plage St Pierre.