Le riche héritage des pièges à poissons

Dans un esprit nostalgique, les deux frères Mills ont donné un nouveau souffle au bar-restaurant emblématique Fish Trap de leur oncle datant des années 1980, niché dans la pittoresque Baie Sainte-Anne à Praslin. Avec un profond respect pour l'héritage culinaire de leur famille, ils ont réimaginé et revigoré l'établissement, le faisant devenir une destination incontournable pour les locaux et les touristes.

Une oasis branchée à La Passe

Niché au cœur de La Passe, l'intersection la plus fréquentée de La Digue, le nouveau Fish Trap s'impose comme le restaurant et bar le plus branché du quartier. Son décor exceptionnel captive les visiteurs, offrant un régal pour les yeux. L'intérieur arbore une palette de couleurs fraîches et vibrantes, avec des bleus et des verts marins rappelant la mer captivante. Ces couleurs créent une ambiance stimulante, plongeant les clients dans une expérience côtière.

Ambiance Créole Authentique

En hommage à son prédécesseur, l'ancien Fish Trap, le restaurant continue de célébrer et de mettre en valeur la tradition locale du tissage de nasses à poissons en bambou comme élément central de son décor. Cet engagement envers l'authenticité crée une véritable atmosphère créole, transportant les convives au cœur du patrimoine culturel vibrant des Seychelles.

Menu passionnant de spécialités de fruits de mer et plus encore

Chez Fish Trap, nous sommes fiers d'offrir une gamme alléchante de délices culinaires. Notre menu est mis en valeur par une sélection de spécialités de fruits de mer, mettant en valeur les prises les plus fraîches des eaux environnantes. Du succulent poisson grillé aux créations de crustacés délectables, chaque plat est méticuleusement élaboré pour ravir les sens. De plus, notre menu propose une gamme variée d'options pour répondre à diverses préférences et exigences alimentaires, garantissant une expérience culinaire mémorable pour tous.

Fisherman's Bar : un chef-d'œuvre de libations

À côté du restaurant, le Fisherman's Bar est une véritable œuvre d'art. Il invite les clients à se laisser tenter par une délicieuse gamme de boissons, notamment nos cocktails signatures soigneusement élaborés et une sélection de boissons populaires. Que vous recherchiez un mélange tropical rafraîchissant ou un classique, nos barmans qualifiés créeront une boisson qui complètera parfaitement votre soirée.

Vues panoramiques sur la mer et couchers de soleil sereins

Fish Trap propose bien plus qu'une cuisine et des boissons exceptionnelles : il offre également un cadre inoubliable. Profitez de notre terrasse extérieure, où vous pourrez vous prélasser dans la vue panoramique sur la mer scintillante et admirer les couchers de soleil à couper le souffle sur Praslin. Notre mobilier d'extérieur confortable vous invite à vous détendre et à vous relaxer, en savourant la beauté des environs tout en profitant de la compagnie de vos amis et de vos proches.

Fish Trap est un témoignage de la détermination des frères Mills à préserver l'héritage culinaire de leur famille. Avec son ambiance branchée, son décor vibrant et ses délicieux menus, il est devenu une destination prisée par ceux qui recherchent une expérience culinaire créole authentique. Que vous soyez amateur de fruits de mer, connaisseur de cocktails ou que vous recherchiez simplement un endroit serein pour profiter de la beauté des Seychelles, Fish Trap promet un voyage inoubliable pour vos papilles et vos sens.