Takamaka Rum

Wir sind der Geist der Seychellen. Wir füllen jede Flasche mit dem Charakter unserer 100 Inseln, unseres Handwerks und unserer Menschen. Das Ergebnis – ein Blick in unser abgelegenes Paradies. Auf diesen Inseln geboren, aus diesen Inseln gemacht und alles und jeden am Horizont willkommen heißend, um Teil unserer Reise zu sein. Auch das, was wir noch entdecken müssen.

UNSERE GESCHICHTE

Im Jahr 2000 bestellten Bernard und sein Vater Robert ein Buch über die Destillation zu Hause und begannen mit ihrer Mission, „guten“ Rum herzustellen. Roberts Vater, Großvater René Michel d'Offay, hatte das Interesse seiner Enkel an der Rumherstellung geweckt, indem er selbst die lokale kreolische Spezialität Rum Arrangé herstellte. Inspiriert von der Art, wie Seeleute Früchte und Gewürze in Alkohol konservierten, wurde Rum Arrangé hergestellt, indem Blätter, Früchte, Samen, Rinde und andere Zutaten bis zu sechs Monate lang mazeriert wurden. Danach wurde er als Digestiv genossen oder mit Rohrzuckersirup gesüßt.

Da sie nur begrenzten Zugang zu herkömmlichen Destillationsteilen hatten, nutzten Bernard und sein Vater den Swimmingpool im Hinterhof als provisorischen Kühlturm für ihren provisorischen Kondensator, gingen in den örtlichen Supermarkt, um Hefe und raffinierten Zucker zu kaufen, und begannen zu experimentieren.

Bernards älterer Bruder Richard schloss sich ihnen an und nach über einem Jahr des Testens – das sowohl einige wirklich fragwürdige als auch einige ziemlich bemerkenswerte Rum-Probesorten hervorbrachte – eröffneten sie im Februar 2002 offiziell die Trois Frères Distillery auf den Seychellen. Bald darauf destillierten und lieferten sie ihre allererste Bestellung dunklen Takamaka-Rums.

Im Laufe der Jahre haben Richard und Bernard ihr Handwerk durch ihre eigene Neugier und ihren Entdeckergeist verfeinert, aber auch durch die Einschränkungen und Überraschungen, die mit der Abgeschiedenheit der Seychellen einhergehen. Dies hat Auswirkungen darauf, wie sie ihren Rum mischen und reifen lassen, es hat die Rolle geprägt, die sie in ihrer Gemeinschaft spielen, und es hat sie zu dem gemacht, was sie heute als Menschen und Rumhersteller sind.

UNSER RUM

SEYCHELLES-SERIE

Mit der Seychelles Series beginnt alles. Diese Rum-Reihe ist ein wahrer Ausdruck unseres tropischen Inselparadieses.

ST ANDRÉ-REIHE

Unsere St André-Serie ist eine Kollektion aus vier Rumsorten, die wirklich zeigen, was wir als Rumhersteller ausmachen. Sie wurden hergestellt, um unser reiches Erbe und unsere kreolischen Traditionen zu präsentieren und gleichzeitig die Grenzen der konventionellen Rumherstellung zu erweitern.

LE CLOS-REIHE

Während unsere Rumsorten älter werden und sich unser Horizont erweitert, entdecken wir immer wieder Neues. Und bei unserer Le Clos-Serie dreht es sich um diese Entdeckungen. Ohne jegliches Regelwerk stammen diese Abfüllungen in der Regel aus einem oder mehreren Fässern und werden in Fassstärke abgefüllt, ohne dass etwas hinzugefügt oder weggenommen wird. Diese Abfüllungen sind oft auf 800 Flaschen oder weniger limitiert und großartige Beispiele für den Rum, den wir produzieren.

UNSER ZUHAUSE - LA PLAINE ST ANDRÉ

BESUCHEN SIE UNS

La Plaine St. André ist mehr als eine Destillerie! Es ist ein ikonisches Kulturerbe, das unser eigenes Museum, einen Heilpflanzengarten, historische Ruinen und natürlich unsere beiden Riesenschildkröten von Aldabra – Taka und Maka – beherbergt.

Wir öffnen unsere Türen für Besucher, die mehr über Seychellen-Rum, unser Land und unsere Kultur erfahren möchten. Nehmen Sie an einer unserer geführten oder selbstgeführten Touren teil und bleiben Sie für ein Getränk und einen Happen von unserer Rum-Hütte und unserem Imbisswagen.

Öffnungszeiten:

Montag – Freitag 10.30 – 16.30

Führungen:

Täglich kostenlose Führungen um 11.00, 13.00 und 15.00 Uhr

Bar:

Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere Rumsorten für 125 Scr pro Person oder genießen Sie frische Cocktails aus der Rum Shack.

So finden Sie uns ganz einfach!

Fahren Sie vom Flughafen aus 7 km auf der Ostküstenstraße nach Süden, bis Sie auf der rechten Seite ein Schild nach Takamaka sehen.

+248 428 3737

Für allgemeine Anfragen kontaktieren Sie bitte info@takamaka.sc